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6次化だより「厚ちゃんファーム」を紹介します
市内で6次産業化に取り組む事業者を紹介します。
厚ちゃんファーム
住所
都城市山之口町富吉2914
電話
0986-57-4254
事業者メッセージ
元々、農協の組合員や友達と味噌を作って、道の駅山之口で販売していました。自分で加工場を持ちたいと思い、一昨年の夏頃、市の補助事業を活用して自宅に整備。自分で育てた米や野菜を使って、甘酒や漬物、ドレッシングなどを作り、道の駅などで販売しています。
野菜を売るだけではあまり利益になりませんが、加工品にすることで利益が大きくなります。野菜を使った保存期間が長い加工品をどうやって作るか、あれこれ考えながら作っています。
これからも、楽しみながら6次産業化に取り組みたいですね。
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