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昔から伝わるシンプルなお菓子
ふくれがし
都城地方で昔から、家庭でよく作られていたシンプルな蒸し菓子が「ふくれがし」です。
てげてげレシピ
材料
小麦粉:2キロ
白砂糖:1キロ
黒砂糖(粉):1キロ
水:1.3リットル
重そう:30グラム
酢:1カップ
作り方
手順1:水以外の材料を全部入れてよく混ぜる
手順2:1に水を加えてよく混ぜる
手順3:蒸し器に入れ、型に流し、40分程度蒸す
どこで買えるの?
市内の道の駅など物産販売所で購入できます。
専門店「まるはちふくれ菓子本店」
1991年創業のふくれ菓子の専門店です。3代目に引き継がれ、祖母の代からの伝統の味を味わうことができます。
問い合わせ
〒885-0042
都城市上長飯町12-1
電話:0986-21-1415