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「かねまる地頭鶏農場のみやざき地頭鶏」を紹介します。
宮崎県の南西部、広大な都城盆地の一角、霧島連山を間近に臨む都城市高崎町にかねまる地頭鶏農場(以下、かねまる農場)はあります。かねまる農場では、きれいな水とおいしい空気の贅沢な環境の中で、こだわりの飼料を与え丁寧に肥育し、朝どれの新鮮な鶏を最良の状態で出荷しています。
「地鶏」というと「固い」というイメージをもつかもしれませんが、みやざき地頭鶏の肉質は柔らかく、かつ旨味があるのが特徴です。口に入れると、柔らかい歯応えのあとに、軽やかな香ばしさとともに、鶏本来の旨みが広がります。またモモやムネだけでなく、ササミ、砂肝などあらゆる部分が美味です。肉を取り去った後の骨を煮込むと、コクと旨みが凝縮された最高の鶏ガラスープが完成します。
長い歴史と多くの人々の努力が作り上げた「みやざき地頭鶏」を同農場では、愛情と工夫をもって育て、皆さんに届けています。
みやざき地頭鶏1羽まるごとセット↓
みやざき地頭鶏の炭火焼き↓
かねまる地頭鶏農場のみやざき地頭鶏は、かねまる地頭鶏農場で購入できるほか、インターネットでも購入できます。
かねまる地頭鶏農場
〒889-4503
都城市高崎町縄瀬3203-2
メール:[email protected] 担当/市来
HP:かねまる地頭鶏農場ホームページ<外部リンク>