和風ローストビーフサンド

都城産宮崎牛の「ローストビーフ」を使った和風ローストビーフサンドのレシピを紹介します。

材料（4人分）

都城産宮崎牛ローストビーフ（冷凍）：1袋（約230グラム）

バゲット（約40センチ）： 1本

バター：適量

レタスやトマトなど好みの野菜：適宜

材料A

付属のタレ：40グラム

マヨネーズ：小さじ1

ゆずこしょう：小さじ2分の1

下準備

Ａのマヨネーズとゆずこしょうをよく混ぜ合わせたら、 付属のタレを少しずつ加え、分離しないようよく混ぜ合 わせてソースを作る。ローストビーフは半解凍にして、余 分な汁気を取り、2mmくらいの薄切りにする。野菜は水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。

作り方 

1. バゲットに縦の切れ込みを入れ、バターを塗る。
2. 「1」にローストビーフと野菜を挟み、好みの大きさに切る。食べる直前にＡのソースをかける。

「ローストビーフ」情報

株式会社野上食品
住所：都城市山之口町花木2303　電話：0986-29-1080

ふるさと納税返礼品で人気の、都城産宮崎牛を扱う当社の看板商品「ローストビーフ」。一頭買いを行う当社だからこそ、安定供給できる良質の内モモ肉を、低温加熱でじっくりやわらかく仕上げています。直売所「肉の野上」 や宮崎ブーゲンビリア空港のほか、ホームページでも購入できます。