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ナスとシーチキンのしぐれ
オリジナルレシピで地元食材を使った簡単料理「ナスとシーチキンのしぐれ1人分81キロカロリー、塩分0.6グラム」の紹介です。ナスをごま油で炒めても、一味違った味わいが楽しめます。
材料(4人分)
ナス：250グラム
シーチキン：70グラム
ニラ：40グラム
砂糖：小さじ1
酒：大さじ1
白みそ：10グラム
サラダ油：大さじ1
下準備
ナス
5センチの長さに切り、幅1センチの拍子切りにする。
ニラ
3センチの長さに切る。
作り方
手順1
フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。
手順2
ナスに火が通ってしんなりしたら、シーチキン、砂糖、酒、白みそを合わせて入れ、最後にニラを入れて炒める。
ちょっと一工夫
シーチキンの代わりに、牛肉や豚肉を入れても違った味わいを楽しめます。
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